Gönderen Konu: "K.Maraş Dondurması yiyelim  (Okunma sayısı 6036 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Yelme

  • Ziyaretçi
"K.Maraş Dondurması yiyelim
« : 10 Kasım 2008, 18:42:06 »

KAHRAMANMARAŞ DONDURMASI nostalji

Dondurma yapımında eskiden külek denilen bir kap kullanılırmış. Küleğin içine de tulumba denilen bir başka kap yerleştirirlermiş. Külek ile tulumbanın arasına da kar koyarlarmış. Kara da tuz serperlermiş. Karin buraya sıkıştırılması isine de bastırık adini veriyorlarmış. Yani kar bastırılmış. Tuz, kari yavaş yavaş erittikçe açığa çıkan serinlik de dondurmanın soğuk kalmasını sağlarmış.


« Son Düzenleme: 28 Kasım 2008, 18:36:38 Gönderen: Kuru & Sulu Boyacı »

Çevrimdışı fatma70

  • Yönetim K.Ü
  • Uzman
  • *
  • İleti: 1.674
  • Karizma Puanı: 487
  • Ressamın imzası; Yaptığı resimleridir.
Ynt: "Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #1 : 10 Kasım 2008, 19:12:54 »
paylaşımın için teşekkürler çok güzel bir çalışma Tebrikler. 560a
Resimler ister haberleri olsun,ister olmasın
Hepsi de ressamın elindedir, o elden çıkar.
                                               MEVLANA.

Çevrimdışı ural

  • Yeni Üye
  • İleti: 19
  • Karizma Puanı: 2
Ynt: "Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #2 : 10 Kasım 2008, 20:48:34 »
yine konuşturmuşsunuz fırçanızı.şimdi böyle ustalar bulunmuyormu?genelde ya otantik yada nostaljik resimlere yer veriyorsunuz.tebrikler.+1 geldi bile

Çevrimdışı siyahvebeyaz

  • emine
  • Üye
  • *
  • İleti: 36
  • Karizma Puanı: 0
Ynt: "Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #3 : 10 Kasım 2008, 20:54:53 »
tebrklrr  guzel bı calısma olmus , ben resım nasıl ekleyebılırım bu konuda bana yardımcı olabilirmsnz

Çevrimdışı ƒĬřŲżξ

  • Arkadaş
  • Uzman
  • *
  • İleti: 2.416
  • Karizma Puanı: 410
Ynt: "Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #4 : 10 Kasım 2008, 20:57:00 »
vayyyy bizi geçmişe götürdünüz emeğinize sağlık teşekkürler +1

Yelme

  • Ziyaretçi
Ynt: "Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #5 : 10 Kasım 2008, 21:20:14 »
KAHRAMANMARAŞ DONDURMASI HAKKINDA BİLGİ VERLİM
Dondurmanın bir şehir için stratejik bir ürün haline geldiği tarihte beklide ilk kez Kahraman Maraş için geçerlidir. Kahramanmaraş'ı Türkiye'ye hatta dünyaya duyuran dondurmasıyla şöhret kazanmıştır. Kahramanmaraş'ın adıyla maruf dondurma ustası Mehmet Kambur'a göre dondurma yapımındaki sırlar öğrenmek için ünlü Kahramanmaraş firmalarına ajanlar gönderiliyormuş.

Dondurma yapımında eskiden külek denilen bir kap kullanılırmış. Küleğin içine de tulumba denilen bir başka kap yerleştirirlermiş. Külek ile tulumbanın arasına da kar koyarlarmış. Kara da tuz serperlermiş. Karin buraya sıkıştırılması isine de bastırık adini veriyorlarmış. Yani kar bastırılmış. Tuz, kari yavaş yavaş erittikçe açığa çıkan serinlik de dondurmanın soğuk kalmasını sağlarmış.



Çevrimdışı RÖPRODÜKSİYON

  • TURKUAZ
  • Yeni Üye
  • İleti: 11
  • Karizma Puanı: 2
Ynt: "Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #6 : 10 Kasım 2008, 21:22:12 »
RESMİNİZDE ŞEFFAFLIĞI RENKÇİ BİR ÜSLUPLA GİYDİRMİŞSİNİZ.GÖZLERE ŞENLİK OLMUŞ YANİ...ELİNİZE SAĞLIK!!!!

Yelme

  • Ziyaretçi
Ynt: "K.Maraş Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #7 : 10 Kasım 2008, 21:33:13 »
ESKİ RESİMDEN FARKI GÖRMENİZ SEVİNDİRİCİ.SAOLUN HOCAM

Çevrimdışı rasbin

  • Çalışkan
  • ****
  • İleti: 784
  • Karizma Puanı: 163
Ynt: "K.Maraş Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #8 : 10 Kasım 2008, 22:00:23 »
harika bir kompozisyon ve bir o kadarda canlı. onlar  çalışırken bizde bir köşede elimizde bıçak ve çatallarımızı hazırlamış dondurma yemek için bekliyoruz  .her an servis gelebilir.muhteşem +1 ler feda olsun. 560a 560a

Yelme

  • Ziyaretçi
Ynt: "K.Maraş Eski Dondurma ustaları" sulu boya severlere
« Yanıtla #9 : 10 Kasım 2008, 22:01:57 »
evet rastbin bende bekliyorum ama gelmedi dondurmalar halen :)))) sevgiler