Atom numarası 26 olan ve bir geçiş elementi olan demir (Latince adı Ferrum kısaltması Fe) ile mineral olarak bildiğimiz demir aynı şeydir. İlginç değil mi? Demir elementi dünyada en çok bulunan elementlerden biridir. Doğada suyun içinde, bitki ve hayvanlarda ve hatta kanımızda bulunur. Tabi burada bahsedilen demir minerali çok çok küçük miktarlardadır. Sadece demir değil diğer bazı mineraller de vücudumuz için vazgeçilmez niteliktedir. Bunlar arasında bol miktarda kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, sülfür ve az miktarlarda krom, bakır, flor, iyot, çinko, selenyum ve demir elementlerini sayabiliriz. Örneğin kanımızda bulunan hemoglobin (kırmızı kan hücreleri) yapısında da demir bulunur.